VALPOLICELLA
DOC 2015
VILLA GIRARDI
PROVENIENZA:
27 ettari di vigneto in Valpolicella classica
VITIGNI:
Corvina Veronese
60%, Rondinella 30%,
Molinara 10%
MATURAZIONE:
7 giorni di
fermentazione in botti di acciaio inox; 4 mesi di maturazione in botti di
acciaio inox – 2 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 Hl
GRADAZIONE ALCOLICA:
12 % by vol.
NOTE DEGUSTATIVE:
Colore rosso
rubino,
dal profumo molto
fresco e fruttato con note di ciliegia.
Piacevole al
palato con sentori di ciliegia e frutti rossi freschi. Equilibrato e gentile.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Primi piatti,
carni bianche e formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
17°-18° C.
BOTTIGLIA:
375 ml – 750 ml
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