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PASTINA AL LATTE
Dosi per 4 persone:
150 gr. di Pastina all'uovo
1 litro e 1/2 di latte Busche Bio
1 tuorlo d'uovo
50 gr. di panna Lattebusche
zucçhero - sale
prezzemolo.
Preparazione
Versate il latte in un tegame abbastanza grande e aggiungete la pastina all'uovo a intervalli, un po' di sale e due cucchiai di zucchero.
Lasciatelo bollire per una decina di minuti.
Nel frattempo mettete il tuorlo d'uovo in una zuppiera, unitevi
il burro e la panna e sbattete per qualche minuto.
Versatela nella zuppiera e mescolate bene.
Prima di servire tritate un pugno di prezzemolo e spargetelo sulla minestra rimestando ancora.
Nonna Rina
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