Aperte le iscrizioni per la 18. edizione di International Coffee Tasting

 Aprono le iscrizioni per la 18. edizione

di International Coffee Tasting,

il concorso internazionale

tra caffè che guarda al business

International Coffee Tasting 2026, il concorso internazionale di IIAC - International Institute of Coffee Tasters, inizia ad accogliere i prodotti che si vogliono sfidare per le Gold Medal. Per le aziende partecipanti tanti strumenti business-oriented: profili sensoriali, benchmark e anche la possibilità di essere inseriti nella nuova Guida di Repubblica

Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per International Coffee Tasting 2026, il concorso internazionale del caffè di IIAC – International Institute of Coffee Tasters, punto di riferimento per la valutazione scientifica della qualità del caffè, che premia i migliori prodotti con le Gold Medal.

Il concorso rappresenta un’opportunità concreta per aziende e torrefazioni che desiderano distinguersi sul mercato, grazie ad un riconoscimento indipendente, basato su un metodo scientifico e su una validazione statistica dei risultati. Dopo l’apertura alle nuove categorie introdotte nel 2025, la diciottesima edizione continuerà ad accogliere un’ampia gamma di prodotti: miscele e singole origini per espresso, capsule, cialde, caffè solubili, concentrati e bevande ready-to-drink. Una scelta che riflette l’evoluzione dei consumi e apre nuove opportunità commerciali per le aziende.

Insieme al profilo sensoriale del proprio prodotto, inviato a tutte le aziende partecipanti, International Coffee Tasting 2026 torna con ICT Benchmarks, strumento inaugurato lo scorso anno, e sviluppato per supportare le aziende nel posizionamento competitivo dei prodotti. Questo sistema consente ai partecipanti di analizzare in modo approfondito le caratteristiche sensoriali dei prodotti, comprendere il proprio posizionamento in base agli standard delle Gold Medal, e ottenere indicazioni strategiche direttamente utilizzabili nella ricerca e sviluppo, nel marketing e nelle vendite. Quest’anno inoltre i prodotti partecipanti avranno la possibilità di essere inseriti nella nuova pubblicazione “L’Italia del Caffè” all’interno della collana delle guide di Repubblica: un ulteriore punto di visibilità nazionale che mira a fornire al grande pubblico un punto di vista più specifico sul mondo del caffè.

“International Coffee Tasting è l’unico concorso basato sull’applicazione di un metodo di assaggio statisticamente validato che permettere alle aziende di ottenere dati di qualità, non ci limitiamo quindi ad attribuire medaglie, ma siamo un concorso utile alle aziende ed estremamente business-oriented  - afferma Carlo Odello, presidente IIAC - Partecipare a International Coffee Tasting significa quindi non solo validare la qualità del proprio prodotto su un banco di prova neutrale e indipendente, ma anche dotarsi di strumenti concreti per comunicarla in modo efficace, anche verso il consumatore”.

Resta quindi immutata l’anima del concorso con giudici sensoriali che valutano completamente alla cieca, basandosi su rigide regole di analisi sensoriale e attraverso una validazione statistica dei dati, che permette un risultato completamente focalizzato sul risultato in tazza. La formula per il calcolo del punteggio è trasparente e consultabile dal sito ufficiale. 

Il regolamento e la domanda d’iscrizione sono già disponibili a www.internationalcoffeetasting.com

Per informazioni:

• Email: andrea.terzi@goodsenses.it

• Telefono: 030 381558

• WhatsApp: 375 848 5110

Chi è IIAC – International Institute of Coffee Tasters

IIAC – International Institute of Coffee Tasters è un’associazione senza fini di lucro che vive delle sole quote sociali. È stato fondato nel 1993 con l’obiettivo di mettere a punto e diffondere un metodo scientifico per l’assaggio del caffè.  Dalla sua fondazione IIAC ha svolto centinaia di corsi ai quali hanno partecipato 13.000 allievi da più di 40 paesi nel mondo. Il manuale Espresso Italiano Tasting, edito in italiano e in inglese, è stato tradotto in spagnolo, portoghese, tedesco, francese, russo, giapponese, cinese, coreano e tailandese. IIAC è dotato di un importante comitato scientifico che pianifica la ricerca per garantire l’innovazione del settore: ne fanno parte docenti universitari, tecnici e professionisti. Ha inoltre filiali dirette in Cina, Corea e Giappone. Maggiori informazioni a www.iiac.coffee.

Michela Scaglia

(Marketing Specialist)

Good Senses S.r.l.

Galleria V. Veneto 9, 25128 Brescia (ITALY)

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