“Come un giorno
a Napoli”
Piace il nuovo
 |
| Roberto Colombo e Franco Manna |
concept
Rossopomodoro
«Questo posto per me è un pezzo di cuore. È il primo Rossopomodoro a Milano e il secondo in Italia». Così Franco Manna, presidente del Gruppo Sebeto, nello storico esercizio di Largo La Foppa.
Due nuove riaperture nello stesso giorno, il 20 dicembre scorso, a seguito di straordinari restyling. Una, appunto nel Rossopomodoro classe 1999, la seconda nel Centro commerciale Bicocca Village. Con queste due innovative location passano a 7 i Rossopomodoro allineati alla nuova versione 2.0 ispirata all’inedita filosofia del brand “Come un giorno a Napoli”.
«Sono ormai vent’anni che abbiamo portato a Milano la pizza artigianale e spiegato alla clientela le nostre materie prime spettacolari», ha aggiunto Manna, a cui ha fatto eco l’amministratore delegato Roberto Colombo: «La Napoletanità è cultura della buona cucina, è una passione. E noi vogliamo essere una catena con un forte senso dell’artigianalità».
Un progetto che sta dando vita a una rivoluzione che coinvolge menu, stile e immagine di Rossopomodoro, così come le divise del personale e addirittura la musica di sottofondo. Un concentrato di storia, arte e allegria napoletana in rete in tutti i Rossopomodoro targati “Come un giorno a Napoli”.
Il primo a inaugurare la nuova filosofia è stato quello di viale Sabotino a Milano, il 23 agosto scorso, che ha già fatto segnare un ottimo +8,4%, seguito in settembre da un altro a Roma in Largo di Torre Argentina. Tappe serrate. Sempre nella Capitale nel Centro commerciale Roma Est a fine novembre, e ancora a Milano in Stazione Centrale con la “Puteca” di Rossopomodoro, versione “al banco” del brand, che viaggia a +45,56% di incasso totale.
A inizio dicembre ha riaperto un Rossopomodoro rinnovato nel complesso Multibit di Casoria (Na), mentre il concept che fa sentire tutti i clienti come a Napoli è stato esportato anche a Las Vegas.
«Nell’arco di 6-9 mesi - ha puntualizzato Roberto Colombo - contiamo di applicare questo format a 20-25 locali». Una strategia efficace, numeri alla mano: la crescita delle nuove aperture di Rossopomodoro è stata del 15% mentre quella di tutta la rete si è assestata al +3%.
Tra gennaio e marzo sono già in calendario nuove inaugurazioni, tra aperture e restyling: solo in Lombardia ne sono previste tre (Monza, Carugate, Assago) oltre a Palermo e Molfetta. In questo caso è coinvolto “Rossosapore”, altro brand del Gruppo Sebeto che controlla anche “Anema e Cozze”, “Ham Holy Burger” e “La Pizzeria Nazionale”.
di Gabriele Ancona
vicedirettore
vicedirettore
Nessun commento:
Posta un commento