esperti a confronto
Il settore della pasticceria sta vivendo uno straordinario cambiamento nelle tecniche di produzione,
nelle tendenze di consumo e di somministrazione. Valorizzare la tradizione con nuovi modi di proporsi al cliente è la principale sfida che i pasticceri devono affrontare e proprio su questi temi Confcommercio Vicenza chiama a raccolta esperti e professionisti in un Forum di settore, che si terrà lunedì 15 giugno, alle ore 14.45, al Centro Formazione Esac di Creazzo (VI). Nella sala convegni di questa struttura associativa, dove ha sede l’Università del Gusto, realtà dedicata all’aggiornamento professionale nel food, si alterneranno alcuni fra i bei nomi della pasticceria per dialogare con le imprese del comparto. L’incontro riserva poi un’importante anteprima: la presentazione della Scuola di Alta Pasticceria, che avrà la sua sede proprio al Centro Formazione Esac e che potrà contare su alcuni docenti d’eccezione.( partecipazione gratuita, previa iscrizione su www.universitadelgustovicenza.it o telefonando a 0444 964300)
-vinoecibo
Nessun commento:
Posta un commento