Nel 2022 aumento record
della spesa alimentare
(domestica) del 6,4%
È quanto emerge dall'ultimo report Ismea: l'incremento della spesa, inferiore al tasso di inflazione, riflette una diversa composizione del carrello e una riduzione delle quantità acquistate dalle famiglie, in risposta alla perdita di potere di acquisto. In particolare sulla base dei dati dell'Osservatorio sui consumi Ismea-NielsenIQ, sono stati i consumatori e i nuclei familiari più giovani a fare i sacrifici maggiori. I giovani single, infatti, hanno alleggerito il carrello del 6,4% rispetto al 2021 e anche per le cosiddette new families, quelle con bambini in età pre-scolare, gli acquisti si sono ridotti del 3,6% rispetto al 2021, segnando -6,3% rispetto a pre-Covid.
Tra le varie categorie merceologiche, si legge, è aumentato soprattutto lo scontrino relativo alla pasta e derivati dei cereali (+11,6), oli (+16,7%), bevande analcoliche (+12,4%), carni (+9,9%) e prodotti lattiero caseari (+8,6%), in molti casi in presenza di volumi di acquisto stabili o inferiori rispetto all'anno precedente. Incrementi di minore intensità hanno interessato il reparto ortofrutticolo (+3%), mentre i vini e i prodotti ittici sono gli unici a segnare una concreta riduzione della spesa, -2% nel primo caso, -3,4% nel secondo caso, con variazioni negative soprattutto per il segmento del fresco. In generale l'aumento della spesa risulta maggiore per i prodotti confezionati rispetto a quelli sfusi, rispettivamenmte +6,9% e +5,2%, per effetto dei rincari che hanno colpito anche i materiali di confezionamento e la logistica.
© Riproduzione riservata
Nessun commento:
Posta un commento