giovedì 24 settembre 2015

A RUPA (CROAZIA) UNO STOP TRANQUILLO




A RUPA (CROAZIA) UNO STOP TRANQUILLO

AL RISTORANTE “EUROGRILL”

Un altro bel locale, arredato in maniera sobria e moderna. Un posto dove,

una volta (quando non era ancora aperto il tratto di autostrada tra Rupa e Fiume) era facile cascarci dentro… vista la sua prossimità alla strada ma che ci sembrava il proprietario  non avesse mai approfittato di questa opportunità… per spellare il cliente.
Il ristorante è nato una ventina di anni fa (esattamente nel 1993) sulle fondamenta di un caffè che in altri tempi era gestito da Bruno Marincic, padre di Robert che oggi ne ha la titolarità.
Il nome, il menù e tutto il resto sembra ispirato a quei moderni autogrill che sorgono sulle autostrade (ironia del destino!) ma qui c’è il vantaggio che la conduzione è del tipo famigliare e quindi non si respira quella brutta atmosfera, asettica, dei grandi ristoranti autostradali. Anche le proposte della cucina non sono così “internazionali” e anonime ma si ispirano prevalentemente alla tradizione istriana e croata in genere. Roberto Marincic è stato “costretto”, praticamente, a sviluppare una cucina raffinata ma senza piatti troppo elaborati o appariscenti (che spesso mettono in difficoltà il cliente, non sapendo da che parte cominciare e non vorresti distruggere “l’opera d’arte”) seguendo anche il nuovo trend mediterraneo che è quello di una cucina semplice che ricorda forse le nostre radici.
Prima di cominciare una sorpresina da parte dello chef: un delizioso paté di melanzane che ci prepara all’antipasto.
Eurogrill offre indifferentemente il pesce e la carne, le paste all’italiana o all’istriana ed è sempre pronto per servire anche una pizza nella varietà più gradita al cliente. Tra i piatti consigliati dallo chef: una pasta (che come in tutta la Croazia è considerata un antipasto e non un primo) che prende il nome dal locale e altro non è… se non delle tagliatelle con pancetta, funghi (ottimi finferli) o piselli o verdure di stagione non coperti dalla solita panna: gusti e profumi genuini; il prezzo è buono (40 kuna) per un piatto che potrebbe bastare per due persone. Ottima anche la pasta con i tartufi (75 kn); che ci ha fatto pensare :”Dove la trovi in Italia una pasta con i tartufi come questa… per 10 euro?”
 Come portata principale lo chef consiglia ancora “Eurogrill” di carne (per due persone) che consiste in un letto di patatine fritte sul quale sono adagiate quattro qualità quattro di carne. Particolarmente buona ci è sembrata anche la “pljeskavica” e i contorni (compresi) nello stesso piatto. Oltre alla sufficienza anche al vino sfuso (uno Chardonnay dei colli goriziani a 60 kn al litro); ma se volete una bottiglia di vino istriano si va sulle 120 kn. Tutto sommato un ristorante nel quale potete fare un a piccola deviazione per mangiare tranquillamente… in tutti i sensi.

Nome: EUROGRILL.  Località: RUPA.
Indirizzo: Rupa 71 A -   51214 Šapjane.
Tipo di locale: Ristorante. Coperti: 80, in terrazza 20.
Gestione: Robert Marincic.
Numeri di telefono: 51/732255 anche fax.
Aperto dalle 9 alle 24. Chiuso: mai.
Coperti: 130 all’interno; 60 in terrazza.
Lingue parlate: italiano, tedesco, inglese.
Pagamento: credit cards Am.Expr, Diners, BankAm.
Prenotazione: consigliabile.
Distanze: km 47 da Trieste; Km 20 da Abbazia.
Per arrivarci: da Mattuglie dirigersi verso Trieste sulla vecchia strada; all’incrocio di Rupa girare a sinistra e dopo cento metri, sulla sinistra, c’è l’ampio parcheggio dell’Eurogrill. Per chi arriva dal confine croato di Pasjak, sono circa dieci km. Pochi metri dopo l’imbocco per l’austrada girare a sinistra verso Rupa; qui all’incrocio girare a sinistra sulla vecchia strada per Trieste; soltanto due/tre km; per chi arriva dal vicino confine sloveno. All’incrocio, si gira a destra e dopo 100 metri sulla sinistra c’è il locale comunque ben segnalato.

Ambiente                            86
Atmosfera                           87
Servizio                                88         
Qualità                                 90    
Vino                                      86
Prezzo                                   80
Rapporto qualità/prezzo       87
Giudizio finale                      88

Nessun commento:

Posta un commento