del turione spontaneo…
L’asparago istriano è un prodotto spontaneo e non coltivato, raccolto nel sottobosco primaverile come nella lunga tradizione dei luoghi. Il suo sapore leggermente amarognolo lo rende particolarmente gustoso negli abbinamenti con gli oli e i vini istriani. Una delle migliori combinazioni per scoprire il territorio assaporandone lentamente profumi e panorami è il cicloturismo, attività resa ancora più fruibile grazie alle numerose piste ciclabili e alle strade secondarie prive di traffico. Molti hotel offrono proprie biciclette ai loro ospiti, ma anche diversi bike-sharing e noleggi sono presenti nell’area. In bici alla ricerca degli asparagi è l’evento cicloturistico pensato per le famiglie. Si svolge a Castelvenere, vicino a Buie, su un percorso di 25 km , percorrendo un tratto della Parenzana e ritornando su una strada panoramica per fare scoprire la natura incontaminata dell’interno nel periodo migliore dell’anno. La pedalata fa parte della sagra paesana e termina con un pranzo compreso nell’iscrizione di 4 €.
Info: Comprensorio turistico di Umago, Cittanova, Verteneglio, Buie www.coloursofistria.com Tel: +385 52 741 363
VinoeCibo
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